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身处广东省东部的潮州

毗邻福建依山面海

历尽沧桑的千年古城

在岁月中看惯了

潮起潮落人来人往

三山环抱的天然屏障

不仅让这里的本土文化愈演愈烈

也让自中原迁徙而来的潮州先民

在循环往复的浪潮中

走向世界各地

潮剧

潮剧用潮州方言演唱

是潮汕地区的地方传统戏曲

以宋元时期的南戏为基础

融汇民间艺术

和地方剧种的优点而形成

距今已经有四百多年的历史

潮剧的唱腔音调和潮语腔调十分密切

角色行当则以生旦丑为主

最具地方特色身段与装扮

既有程式化的严谨又有虚拟性的写意

韩江故事祭鳄台

在潮州韩江边上

有着奇怪的一景

在这里驮石碑的竟然不是

龙王的第六个儿子赑屃

而是一头鳄鱼

这是怎么回事呢

中国四大古桥之一广济桥

坐落在潮州广济桥

东邻笔架山

西接牌坊街

饱经八百年风霜

依旧坚定不移地为韩江撑腰

它被人们称为世界上最早的启闭式桥梁

千年美味在潮州

都知道刺身的吃法

但你知道

草鱼鲤鱼等淡水鱼

也可以切成薄薄的片生吃

中国人吃鱼生的习惯

可以上溯到先秦

比日本早一千多年

在潮州你可以

重温当年街头巷尾

最常见的吃食

潮菜最体贴人们的口味

讲究的是不同味道的搭配

鱼生的神来之笔

则是在配料和蘸料上

洋葱蒜头酸杨桃

辣椒南姜萝卜丝

一众配菜都是为了衬托鱼肉的鲜美而存在的