天人合一的潮汕民居,构成了这座弥漫着海味的邻海名邦,独具魅力的潮汕文化,别具风味的潮州菜吸引了无数人的目光。
潮州位于广东省最东端,是潮州文化的重要发源地。潮州的先民属古闽越族,秦汉时期潮州隶属南海郡所辖。隋唐以后,随着战乱、戍边、远谪和民族大迁移,带来了先进的中原文化,潮州被誉为“海滨邹鲁”。
潮州北峙金山、东临笔架山、西靠葫芦山,川流不息的韩江水绕古城南流,组成“三山一水护城郭”的绚丽风光。相传吉祥美丽的凤凰曾栖息于此,为潮州带来瑞气,故潮州又有“凤城”的美名。
潮州古迹众多,建于南宋乾道年间的广济桥以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、卢沟桥并称中国四大古桥,曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”,。“到潮不到桥,枉自走一遭”。潮州民间流传着“仙佛造桥”的有趣传说。
相传韩愈常登东山门游玩,深感过江之苦,便请他的侄孙韩湘子和广济和尚一起造桥。韩湘子造东面一段桥,把凤凰山的石头变成黑猪,一路赶来,最后一群猪赶到风南时给个孕妇识破,孕妇大呼:“石头怎会走路?”石头再也赶不动了。
广济和尚造西南段桥,把桑浦山的石头点化成群乌羊,一路赶来。最后一群乌羊赶到半路时,碰到个恶需地主相夺羊:“你这和尚哪来的羊呀?分明是我家的。”地主把羊赶到自己的田里却变成一座座乌石山,把地主的良田压掉了,相传这就是浮洋乌洋山的由来。
因为最后一批黑猪、乌羊没有及时赶来,中间一段桥便没法修拢。何仙姑只好将手中的莲花瓣抛向江心,化成十八条梭船;广济和尚一见,立即抛下禅杖,化成一根大藤,把十八条大船拴住,成为浮桥。这样,人们为纪念仙佛合力造桥的功绩,便把此桥既称为“湘子桥”,又叫“广济桥”。
潮州的主要景点有涵碧楼、广济门城楼、开元寺、许驸马府等。涵碧楼位于潮州西湖公园湖畔上,革命军两次东征中,周恩来、周逸群等曾驻扎于此,楼前被称为英雄树的木棉据说已有多年的树龄。
广济门城楼坐落在湘子桥西端,建于明洪武年间,扼潮州古城东西要冲,是潮州城区保存完好的一座宫殿式三层歇山顶阁楼,可与广州越秀山上的镇海楼相媲美,前后面为木石柱相衔接支撑,并跨出城墙外,成为骑楼,十分的雄伟壮观。
开元寺前身为荔峰寺,号称粤东第一古刹,始建于唐代,以殿阁壮观、文物众多、香火鼎盛而著称,有“百万人家福地,三千世界丛林”之美誉。
许驸马府在市区中山路葡萄巷东府埕4号,为北宋宋英宗之女德安公主之驸马许钰的府第,始建于宋英宗治平年间,经历代修缮,至今仍较好地保留了始建年代的平面布局及特色。
潮州商人是中国三大商帮之一,以传统潮州八邑为主。自唐、宋水陆交通陆续开通后,潮汕地区的工商经济发展迅速。潮州商人因地理环境而形成“重贩运”特点,使得他们在海上经贸与海外移民上有着傲人的成绩。其刻苦耐劳、冒险进取和倚重地缘、血缘社团的习性,是他们成功的重要因素。
潮州文化源远流长,来到潮州一定要在老城区品尝潮州小吃,感受古城文化氛围,体验当地的民风和朝汕文化的魅力。
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