端午节，不少清新老百姓都在赶着包粽子。在笔架山林场三坑滩村，心灵手巧的村民，用毫不起眼的芒草叶子，包出了外形独特、味道清香的粽子。
在清新地区，有一种叫芒草的植物，叶子翠绿修长，在山坡土、道路边成群滋长。一早，村民白兄连来到野外，采摘芒叶。
三坑滩村民白兄连告诉记者，这种叶子煮出来的粽子味道更好。
一条粽子百样工，采好芒叶，紧接着就要削竹篾，将竹子破成几片，再将它削成小条状，这里的村民捆粽子，不用绳子，而是用竹篾捆扎。
“发现用竹篾捆扎好的粽子既美观又结实。”
将芒草和竹篾放在开水里面烫一遍，用水清洗，使他们变软不易开裂。白大姐今天准备了8斤的糯米，眉豆和五花肉做馅料。
五花肉用盐、南乳、酱油腌制，眉豆煮熟加蒜头、果壳，糯米用碱水浸泡，使其更加有弹性。
一切就绪，白大姐邀请亲戚来帮忙。四片芒草摊开，先在里面添点糯米，再放入眉豆，和两块肉馅儿。
“一般一个粽子二两就行了，太大的一次吃不完。”
白大姐说，她的手艺是跟母亲学的，小时候家里穷，只有过端午节才有粽子吃的，白大姐就盼着过节，吃上一顿香喷喷的粽子，现在生活好了，她觉得吃粽子，是一种回忆。
“以前哪有那么多吃的，基本上就是豆馅……”
边说着，白大姐边用芒叶，贴在粽子的尾部将其封好，用竹篾将尾部扎紧，一条完整的粽，就算“大功告成”了。
这粽子看起来像人的手臂，也有些地方称它为“长臂粽”。
看白大姐包粽子如此轻巧，记者也忍不住动手一试。
包粽子看起来简单，做起来难，最难的部分“扎粽子”，捆得不好，就会露馅或者形状不好看。
白大姐说，如果绑的不紧就散开了，就不好吃。
最后一道工序是蒸煮，将粽子放进锅里，加盖后猛火煮两三个小时，热气腾腾、清香四溢的粽子便可出炉了。
记者拿起刚刚出炉的粽子，看起来很诱人，放入口中，糯米很黏，里面的肉化了，肉汁融到了糯米里，吃起来不腻，而且还有芒草的清香味，好吃极了。
白大姐说，包粽子工序很多，也很辛苦，现在会做的几乎都是四五十岁以上的人，以前端午节女子回娘家探亲，粽子就是必备的回礼。
“端午节，刚结婚的女子回娘家，娘家会做粽子、梨子和一张竹席让女子带回夫家，意味着顺顺利利。”
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