一、德行特色
清远笔架茶汗青悠远，从史料记录和估计来看，最先可估计源自唐代。
保守笔架茶的特点是概略条索紧结，光泽乌润的带青，内质芬香青长好久，汤色棕红，味道爽口而滑，带甜甘味，冲泡上十次，甘味犹存的。民间常主以色红而不浊、甜蜜芳香、性仁慈、能解署、“七当日不挂杯”等特色来描述笔架茶。
二、汗青文明
清远笔架茶系保守地点名茶，因产于清远笔架山而得名(现属清晰县清远五大土特产(即麻黄鸡，乌鬃鹅，笔架茶，源潭红烟，清远笋)之一，笔架茶饱含山用之灵气，德行非常，为清远闻名土特产中的一朵奇葩。
笔架茶渊源悠远，早在年前，陆羽《茶经》就相对于“岭南茶产于韶州”(今韶关)的记录，而韶关的“清远笔架茶”在那时曾经享有盛誉，据清远县志记录：“清远茶以笔架山为最，三伏燥热，经宿依旧，其解暑消滞功无与比，若收藏年久，旧茶也许治病”。
清远境内属亚热带季风尚候，年均匀气温21.5℃，整年无霜期天，年均匀降量.7毫米，暖和多雨，笔架山茶区天色仁慈，冬无酷寒，夏无燥热，群山青葱，生气勃勃，云雾回绕，阳光漫射，泥土肥饶，表土蓬松，酸度恰当，为茶叶构成杰出当然德行发明了极端优良的前提，笔架茶首要产地在笔架后山坑口至坑尾的杨桃窿、坑口、企坑、毛坪等村。
（一）笔架茶的传闻
笔架山，位于清晰县的北面，东起黄藤峡，西至三坑滩，南沙田等地，由于顶分三峰，坊镳笔架，故名“笔架山”，笔架山最高的一个尖峰叫“花尖峰”，海拔多米，为笔架群峰之冠，闻名的特产“笔架茶即是产于花尖峰顶”。
谈起笔架茶，有一个奇特的传闻：逐菜仙岛的百花仙子，一日接到王母喻旨：赴“桃嘉会”，携备百花为王母做“百花衣贺寿，此日，百花仙子至百花山，折了一百支鲜花，而后架起七彩样云短促向西而去。当她路经笔架山的上空时，不严慎掉下一支茶花，正巧落在花尖峰顶。
往后，茶花植于土中，长得枝繁叶茂，常绿不枯，茶树的花朵在阳光晖映下，金光灿灿，香飘千里：叶子在星月照映下，明亮造亮，灼灼生光，后来，笔架山茶树被人们发掘，便摘取其叶做茶饮用，且代代相传。
固然这是传闻，但笔架茶的确独具特点：其茶色红而不浊，甜蜜芳香性仁慈，能解暑，素以“七日不挂杯”著称，它还能消滞化，提防生津笔架茶“七日不挂杯”的个性，曾引发老手们的钻研乐趣。
20世纪60年头早期，有位老手到达笔架山实地视察，他觉得笔架茶属于青茶一类，叶形尖，细、长，根植土质是细石、粗沙，黄泥等，成长之地“长年泉水淙深阴朝雾海茫茫”，茶根恒久获得清泉的津润，茶叶遭到雾气的萌滋，这类“云雾茶”含碱量对比大，是以“性滑”而“不挂杯”。
笔架茶有悠远的汗青，早在唐代便抢手外洋，饮誉九州，宋朝苏东坡游飞宋寺时，就吟过“愿为中宿客，漫品笔架茶”等佳句。
历朝历代，清远城的茶商殷商，对笔架山的购销极端重视。每当茶季到临，他们都以高价争相采办，每每供不该求，笔架茶，它因希有而珍奇，好喝而驰誉，是名符本来的珍品，乃沐日消闲遭兴的佳茗，外埠人来游清远，若能买上几两笔架茶，实为一件赏心乐事。
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