“桔橙之乡”、“大雅之堂”
“齐乐故郡”
……
丹棱,这座小城实在太过低调!
登大雅之堂,观丹棱之美
地处成都平原西南边缘的丹棱,似乎很难被人们注意到。
而提起丹棱,大多数人的第一反应就是这里的桔橙,清甜爽口。甚至能细细数来众多的桔橙品种,“爱媛、不知火、春见……”
可一旦问及其他,却很少有人能了解它。
但丹棱,值得你去了解。
-丹棱,它古老-
丹棱是现在的城名,南朝齐明帝时期,它叫齐乐郡。后因城北红色有棱、形如飞旗的赤岩山,而得名丹棱。
数千年的历史流转,让丹棱依然发扬着「齐乐」传统,安适自在,以一城安放凡尘烟火。
-丹棱,它鲜活-
在丹棱,没有大都市高楼林立的热烈繁华,但小城的烟火人家却格外迷人。
灯火融融,水车轧轧,沿河滨慢走,恍若桃源梦境,自在舒坦。
-丹棱,它雅正-
行至小城,心向大雅!
上承诗书文墨之雅,下秉经世治学之心,便是丹棱亘古不变的大雅文化。
-丹棱,它美味-
不只是桔橙,丹棱还有着数不尽的美味食物。
冻粑、凉拌鸡、米豆腐、米凉粉、碗碗羊肉、不知火……对丹棱人来讲,吃,是生活之中不可或缺的享受。
这样的丹棱,难道不值得你去看看吗?
DANLING
丹棱,齐乐之地
丹棱,一个让川人羡艳的齐乐之都,说起当地的景点,那自然也是数都数不过来。
山水宝塔、古桂高山……每一处都是不一样的风情;每一个,都是丹棱靓丽的城市名片。
-幸福古村-
在丹棱顺龙乡,翻过多米的山丘,有一个地方,土墙青瓦、山水泠泠,名为“幸福古村”。
幸福古村依山而建,面河而立,森林覆盖面积达到80%。北以牛角寨山为龙脉,南有鹰嘴岩对景,优渥的自然条件滋养着这里每一方沃土。
千年银杏夫妻树、龙抬头、鹰嘴崖、清代石拱桥“赵桥”、大寨梯田……这里有着数不清的古老印记。
但古村之中,最吸引人的还是它的原汁原味。
屋檐下成串的玉米和辣椒,院子角堆积的捆捆柴火……童年的回忆,被刻印在眼前。
-老峨山-
峨眉山的名字,我们肯定不陌生。
但你不知道的是,在丹棱有处堪比峨眉山的风景地,日出、云海、佛光、金顶、一线天……美景万千。
甚至民间传说:“现有此山,后有峨眉山”,曰老峨山。
山水之间,梵音袅袅,登高望远……
无论是寻佛净心,还是锻炼身体,去老峨山绝对是不错的选择。
-大雅堂-
大家都听说过“难登大雅之堂”,但肯定很少人知道,这个典故源自丹棱。
城郊往西,穿越丹棱河,在笔架山下,40余米宽的廊道连着通幽曲径,沿山门而上,一排仿古建筑依山而建,大雅堂,就掩映在这一片绿阴之中。
千年时光流转,大雅堂已然成为了丹棱这座城市最大的符号。
拾阶而上,纵览“博物之风姿”。
或许只有登一登“大雅之堂”,才能更多的了解丹棱背后的历史传承。
-丹棱白塔-
在丹棱,有着四川境内最为悠久,保存最完整的密檐式砖塔——丹棱白塔。
依水而筑,因佛而兴。丹棱白塔始建于公元年,距今已有多年历史。
"塔势壮城西,迢迢入宵汉。钟声出上方,清越随风远。唤醒梦中人,回头思彼岸。"
多年以来,丹棱白塔一直以沉着的目光,守望整座城市。
-九龙山-
省级森林公园九龙山,山水相依,享有“天然氧吧”、“水上迷宫”之的美誉。
沿着长长的石梯拾级而上,这里不仅有着人迹罕至的天然森林,耐人寻味的奇树异木,还有美不胜收的溪水碧潭,满满的都是天地灵气。
“寒烟逼出一林秋,露下天高月满楼”,竹林烟月为“丹棱八景”之一,苍翠入云的竹林,透过月光笼罩一层神秘的面纱,幽美异常。
DANLING
丹棱,味蕾盛宴
冻粑,凉拌鸡、碗碗羊肉……丹棱的街巷角落,尽都是深藏不露的美食,让吃货们前赴后继。
不夸张的说,丹棱的美食,连吃一周,都可以不带重样的!
-桔橙-
第一个要讲的,自然是丹棱的桔橙。
过肉细嫩、清甜可口,入口化渣。基本尝过的人,没有不成为它死忠粉的。
丹棱的桔橙,基本每年一上市,就引得无数吃货为之疯狂。
果冻橙、粑粑柑、大雅柑……种类繁多,但都逃不过两字“好吃”!
-碗碗羊肉-
丹棱人早上都爱的吃碗碗羊肉,而丹棱几乎所有羊肉馆子都卖碗碗羊肉。
那些个正宗的老店里,一般只卖本地的山羊肉。汤汁鲜亮清澈,羊肉爽嫩没有半点腥膻味,连汤带肉一起吃下,清香美味,回味还有丝丝甜意。
-凉拌鸡肉-
无鸡不成席。
在丹棱人的生活中,凉拌鸡是必不可少的。县城里的李鸡肉、刘鸡肉、钟鸡肉、张鸡肉等都是卖凉拌鸡的老店。
挑选室外放养的土公鸡,褪毛后蒸20分钟,砍成小块,拌上红油辣椒、花椒、芝麻和姜蒜等,吃起来麻辣鲜香,连鸡皮都是脆的。
-冻粑-
丹棱有三绝:冻粑、凉拌鸡、米豆腐。最出名的就是冻粑。
“腊月二十八,家家户户蒸冻粑”,这是丹棱千百年来就有的习俗。其中南桥冻粑做的最为出色,甚至上过央视的非遗产品。
来丹棱耍,少不了要带上几十个冻粑才舍得走。
-米豆腐-
米豆腐是丹棱人的心头好,其品尝的便是原汁原味。
每一碗米豆腐都是精选上等早稻米,制作时加石灰清水浸泡,再用柴火由旺至衰慢慢使之成型。
成型的米豆腐软糯、Q弹。做好后,淋上一层特制调料,色、香、味俱全,巴适!
既有悠久的文化历史底蕴
又有着海纳百川的包容性
这,就是丹棱。
来源:大雅丹棱、丹棱县文化广播电视和旅游局、四川成都生活
编辑:黄喜超
审核:宿琴
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