经过三年多的全域旅游发展，潮州市湘桥区、潮安区、饶平县三个县区均成功被认定为广东省全域旅游示范区，不仅有千年古城，还有山川湖海、秀美乡村、红色遗迹。潮州正凝聚全域旅游发展新合力，建设全域旅游新格局。
古城为龙头文旅融合强化核心驱动
千年古城，文脉悠悠。潮州古城是潮州文化的立体展馆，是潮州文化的集中体现，是潮州发展全域旅游的“龙头”。
潮州高站位推动《潮州古城提升行动计划》，以“三区一都”创建为抓手，全力做好文物保护、非遗传承、文旅融合三篇文章：启动潮州古城申报世界文化遗产；推进笔架山潮州窑考古遗址公园、“百家修百厝（祠）”等文物保育活化项目；鼓励修缮后名人古宅、家祠宗庙活化利用为景点或文化活动场所，真正让文物“活”起来；引进万科、碧桂园等知名企业在古城投建文旅综合项目，推进镇海楼（旧府衙）复建工程、百花台民俗文化综合体、下东平名人故居文旅综合体建设。
近几年，潮州优化古城业态，形成“民居观光＋非遗展示＋工艺创作＋民居客栈”的文化旅游产业链。打造23家潮州文化研学游基地，3条省级历史文化游径。创建“潮州人家”优质民宿、“潮州旅游宴”等品牌，评选出50家优质民宿，30家餐饮单位20席宴席，20家特色美食示范店。鼓励对古城民居建筑进行保育活化为民宿客栈，推动宰辅巷16号老宅活化修缮。湘桥区在全省率先出台《湘桥区民宿客栈管理办法（暂行）》，促进民宿客栈行业规范发展。打造展览馆、艺术馆、大师工作室等70家“博物馆之城”系列馆，挖掘整合文化生态区域范围内特色文化资源。开展两届“十大手信”评选和“韩愈杯”文创产品设计大赛，培育文创产业，并举办非遗购物节，加大旅游手信推广力度，“潮州潮绣与陶艺工艺体验之旅”获评省第二批工业旅游精品线路。打造西湖夜景、一江两岸及牌坊街灯光夜景等夜游项目，开展“千年神韵大美潮州”潮州春节花灯展。策划旅游嘉年华、“山水宋城”文旅宣传活动、“°潮玩潮州”全域旅游促销季、潮州古城十大网红打卡点评选等节庆活动。潮州古城获评广东省文物保护利用示范区、省旅游度假区、第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区，牌坊街被评为首批国家级旅游休闲街区。新时代的潮州古城，不断增添光彩。
乡村为亮点突出特色促进乡村振兴
乡村旅游是乡村振兴的新引擎，潮州着力发掘一批乡村旅游示范点，建设一批精品旅游线路、旅游特色村，“线”上联动加快乡村旅游发展。全市共有9个省级、30个市级文化和旅游特色村，打造1条国家级、6条省级、8条市级乡村旅游精品线路，推动乡村旅游提质升级。
湘桥以韩江新城建设为契机，以实施省级新农村示范片和建设乡村精品旅游线路为带动，大力发展乡村旅游。世界潮人文化旅游项目、中国工艺美术之都等文旅项目推进加快落地建设，紫莲森林度假村、东方之都、玉瑶山庄等旅游景点逐步规范，意溪木艺小镇获评第二批全国特色小镇，桥东街道社光村被评为省级文化和旅游特色村，“一江两岸”形成互为补充、整体推进的旅游发展态势。潮安编制了《潮州市潮安区北部山区旅游发展规划》，对整合潮安区北部山区优质的生态旅游、乡村旅游资源做出设计指引。凤凰镇叫水坑村获评全国乡村旅游重点村，参加大型文化和旅游乡村探访类节目《山水间的家》拍摄；凤凰镇被评为省级休闲农业与乡村旅游示范镇、省级旅游风情小镇；归湖镇上榜省级休闲农业与乡村旅游示范镇，归湖镇狮峰村被评为广东美丽乡村、省级休闲农业与乡村旅游示范点。凤凰镇乌岽村入选第三批省文化和旅游特色村，潮安“生态凤溪，碧道休闲”之旅等入选第三批省乡村旅游精品线路。“红色热土、凤凰美食”之旅入选文旅部“乡村四时好风光——乡村是座博物馆”全国乡村旅游精品线路。饶平打造英粉田园康养度假特色村、永善红色文化教育特色村、汛洲海岛风情休闲渔业特色村等一批乡村旅游特色村。此前，黄冈镇被认定为广东省旅游风情小镇，永善村、英粉村被认定为广东省文化和旅游特色村，樟园山庄、瓦岗寨生态庄园等6家单位被认定为广东省休闲农业和乡村旅游示范点。“饶平地质风光生态休闲游”“饶平古驿道红色历史文化游”线路成功入选广东省乡村旅游精品线路。
山海为支撑统筹推进协调发展
潮州坚持推进全域旅游机制，统筹推进“三山两江一海”发展。即环山开发，打造环凤凰山、环桑浦山、环西岩山生态文化旅游产业圈；滨江提升，打造百里韩江生态文化风情带、百里黄冈美丽乡村风情带；沿海统筹，打造环柘林湾滨海旅游度假区。
饶平立足规划先行，编制完成《饶平县旅游发展总体规划（—年）》《饶平县北部山区旅游策划》《饶平县茂芝红色经济生态示范区发展规划》。以创建全域旅游示范区为契机，做好“红、绿、蓝”旅游文章，打造饶平美丽海湾。依托茂芝会议纪念馆，实施苏区文化旅游经典区项目，活化西片古驿道资源，加快发展红色生态旅游产业。完善坪溪茶区发展规划，突出“茶文化旅游”主题，大力推进凤凰山茶旅走廊浮滨文旅项目，实现休闲观光、旅游及茶文化融合发展。加快推进滨海旅游规划以及汛洲岛“力诚博物馆小镇”项目、汛洲海岛型生态旅游度假胜地项目；优化提升青岚国家级地质公园、绿岛康养园等重点休闲旅游项目建设。潮安着力推动凤凰山、龙湖古寨、桑浦山三大人文景观带发展，全力推进全域旅游示范区创建，重点推动凤凰茶旅小镇、太安堂医养小镇两个特色小镇融入三大景观带发展。凤凰山人文景观带逐步优化改造，凤凰单丛茶博物馆完成建设，旅游住宿、餐饮服务设施逐步完善，茶文化的竞争力和渗透力不断提升，综合性、辐射全国的“中国单丛茶生产交易中心和凤凰茶文化展示、体验基地”呼之欲出。在龙湖古寨景观带，文物修缮及周边环境完善提速增效，保育活化项目为区域开展全域旅游创造了条件。现已完成许氏宗祠等7处祠第和直街立面整修、沿韩江滨江栈道美化绿化，古码头水文化公园投入使用。桑浦山人文景观带则重点推进太安堂医养小镇建设，“潮州中药匠心之旅”被认定为广东省工业旅游精品线路。
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