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在年底,笔架山坑口村委会和当地企业合作,发展了一个扶贫项目。经过一年多的发展,该项目初步实现了贫困户增收、企业发展、乡村产业振兴的目标。
据了解,笔架茶和毛竹是笔架山的两种主要经济作物。而且这里的毛竹往往“内藏乾坤”,记者准备了一个道具——一个新鲜制作的竹杯,一起来见证“奇迹”的发生吧。
李政轩在竹筒的上下各打了一个孔,飘香的米酒就源源不断地流出来。据了解,竹筒酒的制作是把酿造好的米酒注入竹筒之中,加蜡密封后,经过20天到一个月的时间,酒的浓香和竹的清香就会很好地融合。
李政轩介绍,和普通米酒相比,竹筒酒“比较香,有竹的香味,也比较纯,更好入口。”
李政轩认为,笔架山的好山好水是米酒品质的最好保证,目前市场对于竹筒酒的反应良好,每年可以售出到瓶。
清远市技师学院驻坑口村的扶贫干部罗华东表示,让精准扶贫形成长效机制,必须开发利用好本地资源。
于是村委会和酒坊达成合作意愿,投入40万元扶贫基金与酒坊共同发展扶贫项目,酒坊每年返还至少6万元收益,作为57名贫困户分红及村集体建设资金。
罗华东表示,酒坊如果销售额达到80万元以上,每年返还的收益还会增加两万元。六年以后,酒坊返还扶贫项目本金40万元。项目一方面保证扶贫资金的安全,另一方面也确保了收益的稳定。
目前,坑口村委会准备再投入20万元,加强与酒坊合作,准备建设竹制品体验加工场,以增强该扶贫项目的发展动力,也为发展乡村旅游打好基础。
未来
笔架山不仅有好喝的竹筒酒
还会有各式各样精美竹制工艺品
挖掘并发展“竹文化”系列产品
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