说到辽宁,你会想到什么?
诱人的风味美食,独特的文化体验,古今兼容的城市风貌,壮丽大气的山海景观……这些都是辽宁。正值金秋,本溪的红叶让人惊艳,营口的温泉泡去疲惫,盘锦的红海滩美不胜收……看看辽宁吧,好看好玩好吃的这儿都有!
到辽宁,
绕不过它丰富多样的美食。
这里有一份辽宁美食地图,
请查收(并忍住口水)!
沈阳
老四季、老雪花
据说,地道沈阳人最爱的就是老四季和老雪花。老四季的和鸡架是绝配,再来一瓶老雪(沈阳人习惯把老雪花叫“老雪”),完美。
注意事项:老雪虽好,但“容易上头”,不要贪杯哦。
图自/
敖木大连
鲍鱼、海参
辽宁的海边城市不少,但大连的海鲜特别值得推荐。大连的海刺参肉嘟嘟、胖乎乎,每一个刺都精神饱满。鲍鱼有“海味之冠”的美誉,大连鲍鲜嫩爽滑,更是其中的优品。
注意事项:带够钱!
图自/视觉中国
鞍山
南果梨
别看南果梨个头不大,它可是被誉为“梨中之王”,不仅长得非常“漂亮”,味道也特别好,不同于一般梨子冰粒子的口感,熟透的南果梨柔软细腻,闻着香甜,吃着醇厚,同时又爽口多汁。
注意事项:买熟的!
图自/辽沈晚报
抚顺
麻辣拌
正宗的抚顺麻辣拌必须有红丸子和土豆。红丸子看上去肉嘟嘟,其实是素的。土豆要切成网格状,以便全方位入味。当然,料也很关键。
注意事项:好吃的抚顺麻辣拌去学校边上找。
图自/
冻云Young本溪
烤豆皮
豆皮很多地方都有,但本溪的烤豆皮真的绝了。一把豆皮哗啦啦展开,火炉上一摊,两面刷油刷酱,就是一个字:香!
注意事项:小摊遍地是,找排队多的一般都没错。
图自/
璇_丹东
黄蚬子
丹东黄蚬子好认,因为个大!不仅个大,肉质也肥美,营养价值很高,和面条鱼一起被誉为“丹东双鲜”。
注意事项:没有,是完美的。
图自/
vivian锦州
烧烤
那么多海边城市都有烧烤,锦州烧烤就是能好吃到有一条专门的“串街”,烧烤的种类也多。至于有多受欢迎,基本上“村村点火,户户冒烟”的程度吧。
注意事项:小心“好吃”到停不下来……
图自/
JIN悦尔营口
海蜇
海蜇常见,但营口人特别会捣鼓,在这里,你能吃到打包装的即食海蜇。营口甚至为海蜇专门开了个批发市场。
注意事项:活的海蜇会蜇人,要小心哦。
图自/
美食味道菌阜新
一锅香
阜新的一锅香有着“铁锅炖一切”的魄力,无论是豆角排骨,还是筋头巴脑,都到锅里去吧!
注意事项:别……
图自/
Mr-Wang-JL辽阳
掌上鲜
掌上鲜主要吃干锅,干锅鸭翅干锅鸭舌干锅虾干锅菜等,是许多人“每次回家必吃”的辽阳美食。
注意事项:饭点可能要排队,耐心点。
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苏贝贝贝_铁岭
榛子、火勺
铁岭有“中国榛子之都”的美称,这里的榛子果大、皮薄、味美。火勺是一种主食,色泽金黄,层层酥脆,脆而不碎,油而不腻。
注意事项:火勺最好用羊油,豆油的不脆。
图自/视觉中国
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不吃芹菜·朝阳
大枣、炖肠
朝阳的大枣还用说吗?中国国家地理标志产品,色泽鲜艳,状如玛瑙,甜脆爽口,“北方玛瑙”说的就是它。炖肠是朝阳的特色小吃,主料是土豆、面肠,滚刀切好,加料开炖。
注意事项:炖肠最好在火上炖,别用电磁炉。
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雪哥今天瘦了么图自/
我也不知道叫啥好呢呀好呢呀盘锦
河蟹
优越的地理环境使得盘锦的河蟹基本都是“海水里生,淡水里长”,膏满黄多、野味儿十足、营养又好吃。
注意事项:不宜食用生蟹,要蒸熟煮透。
图自/
-高钰佳葫芦岛
多宝鱼
中国是世界上出产多宝鱼最多的国家,而中国的多宝鱼又有一半出自辽宁,葫芦岛是其主要的产区。多宝鱼鱼肉丰满,没有乱七八糟的刺,吃起来不费事,哪怕是清蒸、清炖的简单做法,也超级美味。
注意事项:请到正规超市、农贸菜场选购。
图自/视觉中国
图文/央视新闻整编
部分资料来自微博用户
跟着暴暴蓝吃沈阳看完美食,
也别落了美景。
辽宁有多美?
谁去谁知道。
本溪关门山
图自/
梦游前生盘锦红海滩
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红海滩国家风景廊道图自/
眼药水噗大连金石滩
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Joyous周游营口辽河入海口湿地
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新浪辽宁旅游鞍山千山景区
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千山景区锦州笔架山
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新浪辽宁旅游沈阳故宫博物院
图自/视觉中国
作为辽宁的省会
沈阳除了故宫博物院
可以“逛吃逛吃”的还有很多
一起来看
《来沈阳“逛吃逛吃”》
(节选)作者/龙一
选自《发现辽宁之美》
所谓“逛吃”,就是逛要好逛,吃须好吃。沈阳是座“宜逛好吃”的城市。
我在沈阳下车,先去逛了九一八历史博物馆。要想了解一座城市,博物馆是最简捷的开始。从九一八历史博物馆出来,我又参观了二战盟军战俘营遗址陈列馆。一个城市能有两座历史类博物馆是很值得骄傲的。然而,沈阳却不止这两家,剩下的以后再逛吧。
图自/视觉中国
逛完两家博物馆,我饿了,于是我逛到市中心的老边饺子馆。到沈阳不吃一顿馅蒸饺,等于白来一趟。我要了一笼传统蒸饺,是那种调馅之前先将肉馅煸炒至半熟的传统名品。
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Mafiabj除了蒸饺,我还要了一盘凉拌马家沟芹菜。这种芹菜色泽黄中含绿,手撕成丝,芹菜独特的香浓郁,市面上那种傻大笨粗的西芹绝难望其项背。马家沟芹菜原产于明代的山东平度城,其他地方芹菜空心黄叶是疾病,而马家沟芹菜空心黄叶却是其独绝于世的美食特征。山东人闯关东将这种芹菜带到辽东,于是,沈阳的马家沟芹菜因气候原因,香气口感更上一层楼。据说,清朝历代皇帝回盛京(沈阳)祭祖,本地官员有个私下的秘密约定,就是绝不能让皇上知道本地有这种美食。或许是盛京将军被每年的贡品折腾怕了,因为芹菜实在无法四季供应。
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Vita喵喵第二天我先是逛了两家企业,因为下午还有重要的地方要逛,午饭当以简便为宜,一份坛肉,一碗米饭。坛肉是中国北方著名的冬季美食,核心技术是“封坛”,就是将五花肉和调味料装坛之后,用湿桑皮纸封住坛口,纸的厚度既要保证阻止香气外溢,又能让坛中之肉适当呼吸,然后将坛子置于晚间残火上煨一夜。到了开坛之时,窗外漫天大雪,手边烧酒一杯,炕上炕下老少咸集,传统的沈阳幸福生活大约如此吧。如今嘛,物质极大丰富,吃坛肉用不着等到冬天了,随时可以享受美味。
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爆米花无糖下午我逛了中国工业博物馆,太震撼,太感动了,拥有这样一座博物馆,足以让沈阳跻身全国一流博物馆城市的行列。我在此强烈推荐,来沈阳逛吃,一定要到这家博物馆看一看,否则会很遗憾,同时你还要留足了时间,因为它太大,内容太丰富了。我自知才薄,笔力难以描述这家博物馆,干脆就不写了,大家自己去看吧。
离开沈阳之前,我又到沈阳故宫博物院去逛了一下。这是我第二次到沈阳故宫,主要是想再看一眼鹿角椅和清宁宫。清朝皇室的鹿角椅共有七件,沈阳故宫这件皇太极时期的鹿角椅比较朴素,带有明显的“创业”特征。
我想再看一看清宁宫,则缘于小说家的胡思乱想。据说当年在这宫中,著名的哲哲和海兰珠,还有更著名的庄妃炖煮的祭肉,就是今天东三省的传统美食“白肉”。
如今物阜民丰,读者经多见广,东北的白肉系列美食就不用多讲了。反正,我离开沈阳之前,没忘记大吃一顿白煮肘子,然后,满口蒜香喷薄,登上回程火车。
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Zhjx这样好吃好看又好玩的“辽宁”,
有没有“撩”到“您”呢?
10月17日(本周六)晚8点,
央视新闻“买遍中国助力美好生活”
全国巡回带货直播第八站,
打卡于无形的!
10月17日下午3点半,
我们先“云游辽宁”,在浓浓秋意中
开启邂逅辽宁的浪漫时光:
沈阳故宫邀你穿越时光,回到盛京;
本溪大冰沟的枫叶层林尽染,惊艳时光;
大连的“秋海”共长天一色,文艺明媚;
朝阳的紫砂壶巧夺天工,引人赞叹;
葫芦岛的九门口水上长城,雄姿不减;
鞍山千山的乐活民宿新风尚,等你发现;
营口的温泉泡去所有疲惫,助你“回血”……
直播中还有精美文创、
民宿体验券等着你哦!
心旷神怡地看过美景后,
我们再相约晚上8点的直播间!
唠唠嗑,买买辽宁好物!
大美辽宁,有热有光,仗义好客,
就等你啦!
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监制丨徐冰主编丨王若璐
编辑丨杨瑜婷校对丨高少卓
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