大雅之堂,齐乐故郡这座小城实在太过低调

“桔橙之乡”、“大雅之堂”

“齐乐故郡”

……

丹棱，这座小城实在太过低调！

登大雅之堂，观丹棱之美

地处成都平原西南边缘的丹棱，似乎很难被人们注意到。

而提起丹棱，大多数人的第一反应就是这里的桔橙，清甜爽口。甚至能细细数来众多的桔橙品种，“爱媛、不知火、春见……”

可一旦问及其他，却很少有人能了解它。

但丹棱，值得你去了解。

-丹棱，它古老-

丹棱是现在的城名，南朝齐明帝时期，它叫齐乐郡。后因城北红色有棱、形如飞旗的赤岩山，而得名丹棱。

数千年的历史流转，让丹棱依然发扬着「齐乐」传统，安适自在，以一城安放凡尘烟火。

-丹棱，它鲜活-

在丹棱，没有大都市高楼林立的热烈繁华，但小城的烟火人家却格外迷人。

灯火融融，水车轧轧，沿河滨慢走，恍若桃源梦境，自在舒坦。

-丹棱，它雅正-

行至小城，心向大雅！

上承诗书文墨之雅，下秉经世治学之心，便是丹棱亘古不变的大雅文化。

-丹棱，它美味-

不只是桔橙，丹棱还有着数不尽的美味食物。

冻粑、凉拌鸡、米豆腐、米凉粉、碗碗羊肉、不知火……对丹棱人来讲，吃，是生活之中不可或缺的享受。

这样的丹棱，难道不值得你去看看吗？

DANLING

丹棱，齐乐之地

丹棱，一个让川人羡艳的齐乐之都，说起当地的景点，那自然也是数都数不过来。

山水宝塔、古桂高山……每一处都是不一样的风情；每一个，都是丹棱靓丽的城市名片。

-幸福古村-

在丹棱顺龙乡，翻过多米的山丘，有一个地方，土墙青瓦、山水泠泠，名为“幸福古村”。

幸福古村依山而建，面河而立，森林覆盖面积达到80%。北以牛角寨山为龙脉，南有鹰嘴岩对景，优渥的自然条件滋养着这里每一方沃土。

千年银杏夫妻树、龙抬头、鹰嘴崖、清代石拱桥“赵桥”、大寨梯田……这里有着数不清的古老印记。

但古村之中，最吸引人的还是它的原汁原味。

屋檐下成串的玉米和辣椒，院子角堆积的捆捆柴火……童年的回忆，被刻印在眼前。

-老峨山-

峨眉山的名字，我们肯定不陌生。

但你不知道的是，在丹棱有处堪比峨眉山的风景地，日出、云海、佛光、金顶、一线天……美景万千。

甚至民间传说：“现有此山，后有峨眉山”，曰老峨山。

山水之间，梵音袅袅，登高望远……

无论是寻佛净心，还是锻炼身体，去老峨山绝对是不错的选择。

-大雅堂-

大家都听说过“难登大雅之堂”，但肯定很少人知道，这个典故源自丹棱。

城郊往西，穿越丹棱河，在笔架山下，40余米宽的廊道连着通幽曲径，沿山门而上，一排仿古建筑依山而建，大雅堂，就掩映在这一片绿阴之中。

千年时光流转，大雅堂已然成为了丹棱这座城市最大的符号。

拾阶而上，纵览“博物之风姿”。

或许只有登一登“大雅之堂”，才能更多的了解丹棱背后的历史传承。

-丹棱白塔-

在丹棱，有着四川境内最为悠久，保存最完整的密檐式砖塔——丹棱白塔。

依水而筑，因佛而兴。丹棱白塔始建于公元年，距今已有多年历史。

"塔势壮城西，迢迢入宵汉。钟声出上方，清越随风远。唤醒梦中人，回头思彼岸。"

多年以来，丹棱白塔一直以沉着的目光，守望整座城市。

-九龙山-

省级森林公园九龙山，山水相依，享有“天然氧吧”、“水上迷宫”之的美誉。

沿着长长的石梯拾级而上，这里不仅有着人迹罕至的天然森林，耐人寻味的奇树异木，还有美不胜收的溪水碧潭，满满的都是天地灵气。

“寒烟逼出一林秋，露下天高月满楼”，竹林烟月为“丹棱八景”之一，苍翠入云的竹林，透过月光笼罩一层神秘的面纱，幽美异常。

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丹棱，味蕾盛宴

冻粑，凉拌鸡、碗碗羊肉……丹棱的街巷角落，尽都是深藏不露的美食，让吃货们前赴后继。

不夸张的说，丹棱的美食，连吃一周，都可以不带重样的！

-桔橙-

第一个要讲的，自然是丹棱的桔橙。

过肉细嫩、清甜可口，入口化渣。基本尝过的人，没有不成为它死忠粉的。

丹棱的桔橙，基本每年一上市，就引得无数吃货为之疯狂。

果冻橙、粑粑柑、大雅柑……种类繁多，但都逃不过两字“好吃”！

-碗碗羊肉-

丹棱人早上都爱的吃碗碗羊肉，而丹棱几乎所有羊肉馆子都卖碗碗羊肉。

那些个正宗的老店里，一般只卖本地的山羊肉。汤汁鲜亮清澈，羊肉爽嫩没有半点腥膻味，连汤带肉一起吃下，清香美味，回味还有丝丝甜意。

-凉拌鸡肉-

无鸡不成席。

在丹棱人的生活中，凉拌鸡是必不可少的。县城里的李鸡肉、刘鸡肉、钟鸡肉、张鸡肉等都是卖凉拌鸡的老店。

挑选室外放养的土公鸡，褪毛后蒸20分钟，砍成小块，拌上红油辣椒、花椒、芝麻和姜蒜等，吃起来麻辣鲜香，连鸡皮都是脆的。

-冻粑-

丹棱有三绝：冻粑、凉拌鸡、米豆腐。最出名的就是冻粑。

“腊月二十八，家家户户蒸冻粑”，这是丹棱千百年来就有的习俗。其中南桥冻粑做的最为出色，甚至上过央视的非遗产品。

来丹棱耍，少不了要带上几十个冻粑才舍得走。

-米豆腐-

米豆腐是丹棱人的心头好，其品尝的便是原汁原味。

每一碗米豆腐都是精选上等早稻米，制作时加石灰清水浸泡，再用柴火由旺至衰慢慢使之成型。

成型的米豆腐软糯、Q弹。做好后，淋上一层特制调料，色、香、味俱全，巴适！

既有悠久的文化历史底蕴

又有着海纳百川的包容性

这，就是丹棱。

来源：大雅丹棱、丹棱县文化广播电视和旅游局、四川成都生活

编辑：黄喜超

审核：宿琴